Dr. Lin 無毒生活研究所

■  德國洋甘菊German Chamomile基本資料 (資料來源：維基百科)

德國洋甘菊（學名：Matricaria recutita），其氣味帶著微甜的香辛料味，比羅馬洋甘菊的氣味柔和。可製作香料和精油，目前產地為埃及、法國、德國和摩洛哥。精油以水蒸氣蒸餾法製取，外觀呈深藍色，具有濃厚香甜味，揮發度中等，中強度。

洋甘菊因能夠治癒附近草木的疾病，自古被尊稱為「植物的醫生」。「Chamomile」的名稱，具有希臘語「地上蘋果」的意思。

古代，西洋甘菊以治療疾病的作用被廣泛利用。同時，因具有美化、光澤頭髮的效用。長年被當作製作洗髮精的成分。

此外，對肌膚粗糙，更年期障礙、生理痛等女性困擾也有幫助。精油的顏色是難得一見的深藍色。是因西洋甘菊有稱為母菊奧的芳香成分所致。洋甘菊也具有卓越的殺菌、抗炎症、抗病毒、抗過敏作用。

身體：緩和關節的疼通。改善更年期障礙的症狀。促進治癒割傷有效預防蟲咬。抗炎症、抗病毒、止痛、鎮靜、促進消化、去除瘀血、去除鬱滯、降低血壓、強身、類似女性賀爾蒙。

心靈：讓心情平靜，誘引進入舒適的睡眠。

肌膚：具有抗炎症作用，改善肌膚粗糙。

■  阿哲的提醒：

1. 德國洋甘菊與羅馬洋甘菊俗名都叫「洋甘菊(Chamomile)」，但其實兩種植物為不同屬不同種，精油的主要成分也完全不同，在芳香療法的使用上兩者應該分開，不應混淆。
2. 德國洋甘菊顏色為深藍色或藍綠色，氣味帶點藥味，此款精油的特色就是具備強力消炎的效果，為少見的天然強效消炎藥，是歐美家庭必備良藥。
3. 德國洋甘菊的藍色源自於其中的具有 Azulene結構的一群類似化合物，包括Azulene(甘菊藍)或Chamazulene(母菊藍烴)，是強而有力的抗發炎成份，其中Azulene本身已被開發為西藥，具有消炎、肉芽新生、促進上皮形成作用。(參考國家網路藥典)
4. 特別的是，Azulene或Chamazulene並非德國洋甘菊植物本身的成分，它是在蒸餾過程中因高溫作用而產生的一種成分，原來在植物中的Azulene類化合物前驅成分稱為Proazulene (如Matricin)，所以德國洋甘菊要用蒸餾法萃取才會有藍綠色澤呦。
5. 真正的德國洋甘菊因為價格昂貴，以致市場上的德國洋甘菊精油有許多假貨。關於如何鑑別真假德國洋甘菊精油，絕不能僅靠顏色來判別，因為顏色是可以用染的，另外有部分蓍草類(Yarrow)的植物也含有Proazulene成分，蒸餾之後可產生藍綠色澤，常以「藍甘菊」之名在市場上銷售，與真正的德國洋甘菊精油不易區分。

■  使用方法及注意事項：

1.  遇以下情況，直接以純的精油塗抹於患處，德國洋甘菊非常溫和，可以局部直接塗抹。如果要更安全，可用荷荷芭油稀釋後塗抹於患處(濃度至少5~10%，太低沒什效果)。

(1)   創傷。

(2)   燒燙傷。

(3)   皮膚過敏。

(4)   蚊蟲叮咬。

2. 使用案例與注意事項：

(1)   可將德國洋甘菊純精油裝於滾珠瓶中便於使用。

(2)   德國洋甘菊是精油中少數能以純精油直接塗抹於皮膚上的，依個人經驗，即使直接使用在黏膜或傷口上均無刺激性(注意，僅有真的德國洋甘菊精油才能這樣使用)。

(3)   可局部使用在臉部(如青春痘)，依家人的使用經驗，化膿青春痘以滾珠瓶點在患處，一天的時間膿包即消失僅剩一小紅點，效果驚人。

(4)   止癢，消炎有奇效，但又不像薄荷會刺激皮膚及黏膜，嬰幼兒亦可使用；本品經研究可作為鎮痙劑，抗發炎，並緩解壓力引起的腸胃不適，可列為『家庭第一藥』。

■  德國洋甘菊真偽鑑別 (注意：不見得藍綠色精油就等於德國洋甘菊)：

真正的德國洋甘菊因為價格昂貴，以致市場上的德國洋甘菊精油有許多假貨。關於如何鑑別真假德國洋甘菊精油，絕不能僅靠顏色來判別，因為顏色是可以用染的；另外有部分蓍草類(Yarrow)的植物也含有Proazulene成分，蒸餾之後可產生azulene類成分的藍綠色澤，常以「藍甘菊」之名在市場上銷售，與真正的德國洋甘菊精油不易區分。

經阿哲老師查詢歐洲藥典，發現該藥典對於此精油訂有詳細的鑑別方法，阿哲根據藥典的資料配合GC-MS檢驗的結果，找到可靠的德國洋甘菊精油了！根據歐洲藥典的資料，德國洋甘菊有兩種Chemical Type，分別是Rich in bisabolol 以及Rich in bisabolol oxide 兩種。而經以GC-MS檢驗市面上銷售的數款德國洋甘菊精油，大多數均為假貨。

【德國洋甘菊藥草(母菊) 的藥理作用】《摘錄：中華本草》

1. 消炎作用:蘭香油奧及其合成衍生物愈創奧均有消炎作用，愈創奧對大鼠的右旋糖酐性浮腫有顯著抑制作用；對透明質酸酶、甲醛、組織胺性浮腫僅有中等度的抑制。推測此等藥物能抑制組織胺、5一羥色胺的釋放，並有抗組織胺、抗透明質酸作用，因而降低毛細血管的通透性。母菊能增強再生過程，減弱過敏反應，還有某些局部麻醉作用，可用於支氣管哮喘、風濕熱、過敏性胃腸炎、濕疹等。

1. 解痙作用:母菊能抑制兔離體腸管及豚鼠離體支氣管，並使兔的氣管分泌減少。對豚鼠的組織胺性氣喘有預防作用。其中所含之芹菜甙（Apiin）及其甙元同類黃酮（Apigenin、Gerniarin）對平滑肌有中度的解痙作用。

1. 其他作用：母菊能收縮贍蜍下肢血管，對家兔有短暫的升壓作用，對發熱兔有降溫作用，可促進小鼠皮膚潰瘍之愈合，增進家兔網狀內皮系統之功能。揮發油部分有某些消毒作用；對幼蟲芽胞桿菌的抑菌作用，強於大蒜；大量可引起嘔吐。另一種母菊（M.officinalis）的花的浸劑給犬口服，能顯著促進肝臟排泄膽汁。

【性味】味辛；微苦；性涼

【功能主治】清熱解毒；止咳平喘；祛風濕。主感冒發熱；咽喉腫痛；肺熱咳喘；勢痹腫痛；瘡腫

【用法用量】內服：煎湯，10-15g(生藥用法)。

【各家論述】《湖南藥物誌》：驅風解表。治感冒，風濕疼痛。

德國洋甘菊 COA